Zat Aditif Makanan : Manfaat dan Bahayanya

Rp 68.000,00

Didalam pengolahan bahan makanan, terdapat banyak zat aditif yang ditambahkan dengan tujuan pengemasan, pengawetan maupun sebagai penambah citarasa tertentu. Bahan-bahan tersebut beraneka macam dari yang alami hingga sintetik. Saat ini beredar banyak Bahan Tambahan Makanan yang telah diketahui berbahaya bagi kesehatan manusia. Buku ini menyajikan berbagai bahan tambahan atau Zat Aditif Makanan dan menguraikan informasi detail agar masyarakat mengetahui bahan mana yang bermanfaat maupun yang berbahaya.

Deskripsi

Buku ini memaparkan berbagai macam Zat Aditif Makanan baik manfaat maupun bahayanya bagi kesehatan masyarakat.

Additional information

Berat0.3 kg
Penulis

Denny Indra Praja

ISBN

9786027949553

Tebal

284 hlm ; 14 x 20 cm

Tahun Terbit

September 2015